如果说疫情三年教会我们什么？那一定是事先囤货。什么极简生活，什么断舍离都不值一提，囤囤囤才是正义。

但万一遇到紧急情况，你可别忘记囤些营养必需品。

因为在没办法囤够新鲜的蔬菜，或者没办法晒到太阳的时候，就会遇到常见的维生素、矿物质缺乏问题。

今天小澳就跟大家分享下，预防疫情或者战争等紧急情况时的营养亏空，家中应该常备哪些营养品？

维生素D

我们被居家隔离的时候，会因日照不足，引起体内维生素D缺乏。

维生素D缺乏一方面会影响骨骼健康。因为维生素D 能在肝脏中代谢为25-羟基维生素D进入血液。在血液中，25-羟基维生素D能循环到肾脏被激活为骨化三醇，骨化三醇是调节钙、磷和骨骼新陈代谢的关键的化学物质 。

另一方面会引发情绪抑郁。挪威奥斯陆大学临床医学研究所的研究人员发现，抑郁症状越严重的患者，其体内维D的含量越低。

医学界权威《新英格兰医学杂志》建议，如果长时间宅在家里没有足够的日照，可以每天服用800~1000国际单位的维生素D3，或者每两周服用50000国际单位的维生素D2。

维生素C、蛋白质、铁、维生素A、维生素B1

遇到紧急情况的时候，我们不能那么方便地随意购买新鲜肉菜和粮油米，来均衡饮食。而饮食不均衡又会出现各种营养缺乏问题。

例如新鲜蔬菜吃不够，会导致维生素C摄入不足，出现牙龈出血、免疫力下降等问题；

肉蛋奶吃不够，会缺乏蛋白质，使免疫力、抗病能力降低；

瘦肉、动物血、动物肝脏吃得少，会引起铁缺乏，缺铁可能会出现易乏力、易怒、贫血等问题；

橙黄色、深绿色的蔬菜摄入不足，会缺乏转化维生素A的β—胡萝卜素，引起干眼症、夜盲症；

只吃精制米面，全谷物吃不到，会缺乏维生素B1。

所以平时适量囤点维生素C、蛋白质、铁、维生素A、维生素B1等维生素和矿物质，以备不时之需。

膳食纤维

隔离在家，身体活动量少了，工作和生活没有了界限，会感到压力大、打不起精神。这时就很容易出现情绪性进食。

活动量大幅度减少，加上吃很多高热量低膳食纤维的食物，便秘问题很容易找上门。

适量补充膳食纤维可以促进肠道蠕动和预防便秘。

另外膳食纤维摄入后会增加人体的饱腹感，从而减少食物的摄入，具有一定的减肥作用。

营养代餐

在没得吃的情况，代餐可以用来应急，营养也相对全面。

当你提前囤点营养品，未雨绸缪，在遇到紧急情况的时候，就不会担心因为吃不够丰富的新鲜食物而营养缺乏，会比大多数人更从容，更有安全感。