对于工作繁忙的上班族来说，补充维生素成为他们不可或缺的养生方式。每个人的包就像哆啦A梦的口袋，里面放满了维生素ABCDE。

不过，有一种维生素对我们人体也很重要，但是却经常被冷落，他就是维生素K。

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维生素K的发现

说到维生素K，还得从上个世纪30年代说起。

那个时候有一个牙医叫普莱斯，喜欢走访未进入工业化的古朴村落。在这期间，他发现一件很神奇的事情：这些地区的人都有非常健康的牙齿，并少有心脏病、关节炎等疾病的困扰。

他百思不得其解，直到在检验了上万份来自世界的各地的食物样本后，他才确定了，这些人的健康与一种营养素息息相关。

在长达60年的时间里，这种营养素的身份一直是个迷。直到接近本世纪初，人们才揭开它的神秘面纱，它就是维生素K。

天然的维生素K，可以分为维生素K1和维生素K2。

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维生素K，促进凝血

你知道吗？在婴儿刚出生不久，就要被注射一针维生素K的针剂。

这是因为母体无法向胎儿传输维生素K，新生儿容易缺乏维生素K，而出现皮肤、消化道、甚至脑内的出血。

在出生后，及时地注射维生素K注射剂，可以有效避免新生儿出血症的发生。

维生素K和凝血因子关系密切，能 激活 至少 4 种凝血因子，来启动凝血机制。

在日常生活中，无论是切菜划伤手，还是流鼻血，维生素K都会在身体失血的时候，尽责地叫凝血因子好好干活。

所以，如果体内维生素K不足，伤口就可能持续出血，后果严重。

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维生素K，领钙入骨

钙是构建骨骼的重要成分，钙进入人体后，从小肠吸收进入血液，血液中钙会进入正确的地方—骨骼，但也会错误地沉积在心脑血管、肾脏或其他软组织。

钙如果无法进入骨骼，会在血管中沉积，使动脉壁不断变硬，血压增加，甚至导致血管破裂。

要让钙去正确的地方，需要维生素K2来激活两种蛋白，基质谷氨酸蛋白和骨钙素蛋白。

基质谷氨酸蛋白，能阻止钙在血管中沉积，防止血管钙化。

骨钙素蛋白能抓住血液中的游离钙，精准地输送进骨骼。

所以维生素K2是心血管和骨骼健康的守护者，防止血管钙化，延缓动脉硬化，提高骨骼密度，预防骨质疏松。

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维生素K，防治肠胃疾病

维生素K可以辅助治疗慢性肠炎、腹泻、结肠炎等。

如果与维生素E共同作用，还能帮助抗胃部溃疡和保护修复胃黏膜组织，保护胃部细胞活跃旺盛，降低发生病变的几率。

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维生素K，缓解痛经

维生素K能调节人体神经系统，镇定情绪；还可以缓解由子宫平滑肌痉挛引起的痛经。

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维生素K，怎么补充

从饮食上来说，最好的维生素K来源有动物肝脏、奶酪 、绿叶蔬菜 、蛋黄等。

由于维生素K是脂溶性维生素，膳食脂肪对它的吸收具有重要的推进作用。因此，在日常生活中我们也要选择健康的脂肪来源。比如亚麻籽油、橄榄油等。