在很多人的固有观念里，胖=营养过剩。要想减肥的话，最好是少吃少吃再少吃，把过剩的营养消耗掉。

但是令人意外的是，肥胖是一种营养不良的表现。《2016全球营养报告》指出，胖人的营养不良问题比痩人更严重。

所以盲目节食或忌口，不仅达不到减肥的效果，还会加重营养不良。

胖子为何会营养不良？

原因一：胖子营养需求高

肥胖的人，块头大，体积大，相对于同龄正常体重的人，需要更多的营养来维持身体的正常运作。

原因二：偏食，导致营养素比例失衡

肥胖者饮食结构不太合理，严重偏食。肥胖者更倾向于选择炸鸡、烤肉等高油、高糖、高热量的食物，虽然能量吃得很多，但是蛋白质、维生素、矿物质等营养素的来源却有限。而脂肪的分解过程离不开营养素，一旦缺乏，会陷入“越吃越胖，越胖越吃”的循环。

原因三：减肥不当，加重营养不良

运动是很多人都会选择的减肥方式。但是运动量的增加，也扩大了体内营养的需求。

不少人在过度运动的同时，还节食，不正常吃三餐，自然导致营养素摄入不足。当机体能量供不应求时，不仅身体更容易疲惫无力，也可能出现低血糖的情况。

原因四：肥胖影响糖和脂肪代谢

肥胖者，大都有肠道菌群失衡的问题。紊乱的菌群一方面会把吃进来的糖，更多地转化为脂肪，囤积起来；另一方面引发“代谢综合症”，使吃进来的脂肪，不容易被分解。

而想要代谢不异常，就需要充足的营养。

胖子怎么做到轻松痩、营养够？

极端的节食和过度的补充都会适得其反，那么胖子应该要怎么补，才能轻松廋、营养够？

以下5种帮助燃烧脂肪的营养素，胖子必不可少。

01 B族维生素

要想提高运动的减肥效果，就要增强机体的能量代谢。B族维生素就是人体代谢的小马达。

B族维生素帮助蛋白质、脂肪、糖类在人体代谢，产生能量及合成多种生理活性物质。

02 维生素C

减肥运动过程会产生大量的活性氧自由基，这些活性氧自由基会对机体造成氧化损伤。

维生素C是一种强有力的抗氧化剂，可有效清除活性氧自由基，减轻身体伤害。

03 铁

铁是将氧气运送到全身的材料，运动中的能量代谢和脂肪燃烧都需要充足的氧气，这就需要摄入充足的铁，以保障造血功能和氧的运输。

04 钙

钙可以调节脂肪分解酶的活性，如果缺钙，会影响脂肪分解。

05 优质蛋白质

肌肉的主要成分就是蛋白质，诸多研究显示，摄入足量的优质蛋白，有助于肌肉的合成与成长。补充蛋白质结合适量运动，可以促进脂肪的燃烧效率。

最后，我们来划一下重点：肥胖是营养不良，能量过剩≠营养过剩，盲目节食而不注重营养均衡，会让你越减越肥。