随着天气渐渐转凉，大家的食欲也蹭蹭上涨。吃肉、贴秋膘，顺理成章成为大家打开秋天进补大门的一种仪式。

朋友圈很多人开始晒起了“秋天的第一杯奶茶”、“秋天的第一顿火锅”……

可是随着时代变迁，贴秋膘的观念也要与时俱进。什么是贴秋膘？如何科学贴秋膘？且听小澳为大家细细道来。

“贴秋膘”的说法从何而来

“立秋日，人家亦有丰食者，谓之‘贴秋膘’。亦有以大秤称人，记其轻重，或以为有益于人”。晚清让廉在《春明岁时琐记》中写道。

所谓膘，其实是皮下脂肪，也就是爱美人士恨之入骨的肥肉。

在物质匮乏、生活艰苦、营养不足的大清朝，清人为了抵御寒冷的冬天和疾病的侵袭，在天气转凉之前必须储存能量。所以古人“贴秋膘”是为了顺应人体的生存本能而产生的。

如今生活条件变了，肥胖成为很多人的困扰，人们大可不必依靠这种方式来“过冬”。

科学贴秋膘，营养入暖冬

现代人科学贴秋膘的正确打开方式是少贴热量，多贴营养。夏天缺少了什么营养？秋冬又真正需要什么？然后按需进补。

容易眼干、皮肤干——缺维生素A

夏天所吃的果蔬往往以瓜果为主，比如黄瓜、甜瓜、西瓜、丝瓜、西葫芦等，导致胡萝卜素摄入不足。

等到秋天来临之时，就容易使维生素A储备不足。

维生素A缺乏，会引起暗视力下降，眼睛干涩、皮肤干燥等症状。

多吃橙黄色和深绿色的蔬菜、动物肝脏、深海鱼、蛋黄等富含维生素A的食物，也可以在医生的指导下，服用维生素A补充剂。

容易情绪低落——缺维生素D

秋季日照时间变短，人的情绪难免消沉低落。

情绪低落、思维迟钝，可能缺维生素D。

平时多多晒太阳，因为补充维D的最好办法是晒太阳。晒不到太阳的人、过度防晒的爱美人士、老人可在医生指导下服用维D补充剂。维D成人最高可耐受摄入量为50微克。

容易浑身乏力——缺铁

人在秋天容易觉得浑身乏力。有专家指出，“苦夏”时节因食欲不振导致的营养失衡，是秋乏的诱因之一。

轻度的缺铁性贫血表现为容易困倦、抵抗力下降、怕冷、注意力分散等。

补铁多吃红肉和动物肝脏，因为红肉和内脏当中的“血红素铁”的吸收利用率较高，

容易食欲差、消化不良——缺B族维生素

夏天人们食欲不振，通常又会多吃冷饮甜饮料之类，胃肠的消化功能比较弱。因此，到了秋天，体重较轻、消化不良的人应该多补充帮助消化的营养素

补足B族维生素可以促进胃肠蠕动和消化液的分泌，帮助缓解消化不良的症状。

多吃全谷物、绿叶菜、奶制品及动物肝脏中等B族维生素含量高的食物。

另外B族维生素是水溶性维生素，煎、炒等烹饪方式会使B族维生素流失。所以在膳食难以做到均衡的时候，可以服用复合维生素。