益生菌在健康界爆火了好几年，而且热度依旧不减。

然而问大家对益生菌了解有多深？很多人只会笼统地说句：“益生菌有助于肠道健康。”关于益生菌是什么？怎么选购？怎么补充？却是一问三不知了。

今天，小澳就给大家多方位介绍下益生菌。

益生菌的简历

益生菌一词来源于希腊语，含义是对生命有益。益生菌是活的微生物，当摄入足够数量时，对宿主的健康有好处。

别看益生菌是健康界的新星，其实它已经有一万多年的历史了。早在远古时代，人类的日常饮食中就含有乳酸菌发酵类的食品了。

益生菌专业技能：

促进肠道蠕动

益生菌可以分泌有机酸，刺激肠道蠕动，帮助排便，让肠道更有活力。

增强免疫力

益生菌可以产生一种特有的酶，促进食物消化和吸收，并能阻止有害菌的繁殖，维护肠道菌群的平衡，增强免疫力。

帮助减肥

益生菌通过刺激肠道蠕动，清理肠道废物来减少体内脂肪聚积，从而达到减脂的效果。

如何慧眼识“菌”

市场上标注的益生菌产品琳琅满目，有益生菌饮料、益生菌粉剂……但不一定都是益生菌。如果不能选对产品，那么你补的益生菌都白补了。今天小澳就教大家如何慧眼识“菌”。

关注菌株种类，认准正规菌

菌株特异性很大程度影响益生菌的效果发挥，正规益生菌产品应该都会标注清楚。

国家相关部门对可用于食品的菌株种类名单做了规定，有大家熟悉的长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌，鼠李糖乳杆菌等。

另外不同菌株的作用不同，要在专家的指导下，根据自己的健康需求购买益生菌产品。

关注活菌数量

如果吃益生菌没有效果，也有可能是购买的产品活菌含量不达标。

《益生菌类保健食品申报与评审规定》，活菌类益生菌保健食品，在保质期内的活菌数量不得低于 106 CFU / mL（g）。

注意保质期

因为储存过程中益生菌的活菌数量是一直在减少的，所以要确认自己能在保质期内将益生菌补充剂服用完。

有益生元成分更加分

益生元就像益生菌的食物，可以帮助改善益生菌的活性，让效果翻倍。

常见的有低聚果糖 FOS、低聚半乳糖 GOS、聚葡萄糖 PDX、菊粉等，都是加分项。

益生菌怎么吃才起作用

01 用温水冲服益生菌

因为益生菌是活菌，所以不能用开水来冲泡，以免活菌在高温下失活。可以用冷水或温水冲服。

02 饭后20分钟吃

益生菌除了怕热还怕酸，而饭后20分钟服用益生菌，则可借助食物，阻挡胃酸的“掠夺”，使得更多活菌进入小肠，充分发挥作用。